2年次の「臨床栄養学」の授業で、食事がさまざまな病気の治療に深くかかわっていることを知り、専門的に学びたいと思うようになりました。ゼミナールでは臨床栄養学研究室に所属し、病院で患者さんのデータや様子を確認しながら経過をまとめるなど、実践的な研究に取り組みました。またスポーツ栄養の知識を活かして活動するサークル「NSTA」では、他大学の運動部員を栄養面からサポートし、アスリートの努力や実績に貢献できることにやりがいを感じました。こうした経験を活かし、卒業後は患者さんの病態や好みに合わせた食事を提供することに加え、現場で得た知見を広く医療に役立てるため、研究活動にも力を注ぎたいです。

※掲載内容は在学時に取材した
2025年2月末現在の情報です。

3年次に受けた「公衆衛生学実習」がきっかけで、自治体の管理栄養士をめざすようになりました。授業では、三重県津市の中高年の健康課題を題材として、野菜摂取を促すプランを立案。地域住民の健康課題をデータから読み解き、解決策を提案する経験を通じて、「治療より予防」という考え方に興味を持ちました。また、「応用栄養学」の授業では、幼児から高齢者まで各ライフステージに必要な栄養素を学び、病気の予防のために「食」の知識を活かせると実感しました。卒業後は三重県内の保健所に勤務し、給食施設での栄養管理や、県民の皆さんを対象とした健康教育、飲食店へのヘルシーメニュー提供の働きかけなどにも携わりたいと思っています。

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2025年2月末現在の情報です。

病院への就職をめざし、医療領域の学びに強い名古屋学芸大学の管理栄養学科に入学しました。講義で基礎的な知識を学んだ後、実習で具体的な症例の栄養ケアプランを作成する「臨床栄養学」など、授業はどれも実践的。回を重ねるごとに多様な症例に関する知識が身につき、その後の病院実習でも実際の患者さんに対するケアプランの計画に参加することができました。また在学中、サークル「NSTA」で近隣大学のバレーボール部の学生の食事をサポートできたことも、かけがえのない経験です。大学で培った実践力とコミュニケーションスキルを活かし、就職後は、患者さん一人ひとりに寄り添い、心身ともに元気にできる管理栄養士をめざします。

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2024年2月末現在の情報です。

管理栄養学科の幅広い学びを通して私が強く感じたのは、「食はすべての人の基盤」ということ。病気の有無や年齢にかかわらず、あらゆる人の役に立ちたいと考え、食品メーカーへの就職を志望しました。3年次からは、食生態学のゼミナールで食育について研究を深めながら、食品メーカーのインターンシップにも参加。なかでも内定先のマルサンアイは、スーパーや病院、給食会社など幅広い取引先向けに、健康的な大豆製品を開発・提供していることに魅力を感じました。入社後は、製品とともに、病態に合わせた献立や誰でも簡単にできる調理法の提案、食育イベントの企画などに取り組み、多くの人々に「食べる楽しさと健康」を届けていきたいです。

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2024年2月末現在の情報です。

栄養教諭をめざし、授業で専門知識とスキルを深めながら、さまざまな小学校でボランティア活動を行うことで、子どもたちと触れ合いました。その際、自治体ごとに異なる給食システムや、食育の方針、教育理念を知り、栄養教育に最も共感した名古屋市の栄養教諭をめざすことにしました。進路を考える中で、「子どもたちに求められる栄養教諭になれるかな」と不安に思う時期もありましたが、お世話になった先生から「もっと自分を出していけば大丈夫」と背中を押してもらえたおかげで、自信を持って採用試験に臨め、合格することができました。卒業後は、大人になっても大切にし続けられる、正しい食習慣や栄養の知識を子どもたちに伝えていきたいです。

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2023年2月末現在の情報です。

高校時代から栄養教諭に興味があり、栄養教育の学びが充実している名古屋学芸大学に入学しました。教職科目の「栄養教育実習指導」では模擬授業に取り組み、わかりやすい授業構成や伝え方を徹底的に鍛えました。中学校での教育実習では、カルシウムの働きをゲーム形式で学ぶ授業を行い、授業後に生徒が「これからは野菜も意識して食べるよ」と言ってくれて自信がつきました。ゼミナールで子どもたちの食への意識を調査したり、課外活動として福島県南相馬市の地域活性化のために地元の食材を使ったレシピを考案して提供したり、食を通して多くの人と交流できたのも貴重な経験です。卒業後は、栄養教諭として地域の食文化も含めた食の魅力、そして食べることの楽しさや大切さを伝えていきたいです。

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3年次の「応用栄養学実習」で、高齢者やスポーツ選手など、毎回異なる対象を設定し、必要な栄養素や食べやすさを考慮した献立作成・調理に取り組みました。またサークル「Canteen」の活動では、大学のある日進市の施設やイベントで販売するランチ、スイーツの開発にも挑戦。栄養価の計算や見た目の美しさはもちろん、衛生管理やコスト管理の実践力も身につきました。こうした経験から食品会社の開発職をめざすように。内定をいただいた井村屋は、アイスなど多くの商品を手掛けていること、また、アスリートのエネルギー補給にも適した商品を手掛けている点にも魅力を感じ、志望しました。将来的に、多くの人々の需要に応える商品の開発に取り組みたいです。

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健康と栄養について知識を深めるうちに、将来は病気の予防に携わりたいと考えるようになりました。なかでも地域住民の栄養改善や健康増進を広くサポートする行政機関の仕事に魅力を感じ、卒業後の進路に選びました。2年次の「栄養カウンセリング演習」では、地域住民を想定した栄養指導を実践。栄養と健康の重要性をわかりやすい言葉で伝えるスキルを身につけました。また、保健所での「管理栄養士実習」では、栄養指導や各施設の巡回、健康調査など多岐にわたる業務を間近で見学し、自分が働く姿をイメージすることができました。卒業後は名古屋市の管理栄養士として、丁寧な栄養指導を行うなど、市民の健康のために力を発揮したいです。

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2024年2月末現在の情報です。

家族が病気をした時の経験から、病気を患う人の食と栄養を支える管理栄養士をめざしました。名古屋学芸大学は医療領域の学びが充実していて、「臨床栄養学実習」では多様な症例に合わせた献立作成や嚥下（えんげ）食の調理法を、「臨床医学演習」では病院で働く管理栄養士からさまざまな症例の検討や病院での取り組みを学び、現場で活かせる実践的な知識を吸収しました。また「臨地実習」では、医師や看護師らと連携して患者さんの栄養管理を行うNST（栄養サポートチーム）の業務に参加し、医療現場での管理栄養士の役割の大きさを改めて実感しました。大学での学びを糧に、卒業後は急性期医療を担う病院でチーム医療に取り組み、患者さんをサポートしていきたいです。

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私の祖父は糖尿病を患っていて、食事制限に苦労している様子を間近で見ていました。そうした経験から、病気になる前の一次予防に広く携わることができる、行政機関で働く管理栄養士をめざそうと決めました。2年次の「応用栄養学」で、離乳食や子ども向けの食育について学んだことで、幼少期に正しい食習慣を身につけることの大切さを実感。その後はゼミナールでの食物アレルギーの研究と並行して、「地域コミュニケーション論」で円滑な意見交換の仕方や効果的な伝え方を、さらに市役所での実習で、市民と協力して栄養のイベントを企画・運営する、行政機関での実務を学びました。卒業後は、子どもから大人まで市民が気軽に相談できる管理栄養士になれるよう努めたいです。

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